Testade att göra rullader i slow cookern , kryddade lövbiffen med salt och peppar, rullade den och lade kanten nedåt i cookern, hällde över en flaska porter, hade knappt en deciliter svartvinbärssaft, ca 1/2 dl soja, flytande buljong, både kalv och vilt, kryddade med vitpeppar, kryddpeppar, körde malet så jag slipper en massa hela korn i såsen sen, lagerblad. Morötter och lök i grytan för smakens skull. Lät grytan stå på i ca 12 timmar. Först i tre timmar hög sen resten i låg värme. Köttet blev gudomligt, mört och enorma smaker. Gjorde sås på skyn som blev, hade ca 2,5 dl vispgrädde och redde av det hela sen, hade i rulladerna i såsen, serverade med gratäng och haricotsverts. Mer recept kommer i morgon, då jag just nu gör kåldolmar..